水丸子

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用料  

里脊肉 330
鸡蛋清 1个
适量
红薯淀粉 1勺
料酒 1勺
五香粉、鸡粉 适量
香油 1勺
适量

水丸子的做法  

  1. 肉沫分次加水搅拌均匀

    水丸子的做法 步骤1
  2. 放入调料+食用油搅拌

    水丸子的做法 步骤2
  3. 加一个蛋清继续搅拌

    水丸子的做法 步骤3
  4. 加入淀粉搅拌均匀

    水丸子的做法 步骤4
  5. 加入葱姜沫朝一个方向搅拌

    水丸子的做法 步骤5
  6. 用虎口挤出均匀的丸子水快开小火一个个下入丸子,都下锅后大火烧开,甜味(盐、鸡粉、胡椒粉、味精、香油)

    水丸子的做法 步骤6
  7. 出锅放入香菜

    水丸子的做法 步骤7
 

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