简单健康的广东老火汤. 沙参百合润肺汤
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人做过这道菜
菲_爱美食
最近周先生肺燥咳嗽，所以今天煲了广东沙参百合润肺汤。
北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
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喜欢美食、懂健康、爱生活、并且生活和工作都需要仪式感的我，很高兴认识更多志同道合的朋友！✌🏻
北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
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用料
简单健康的广东老火汤. 沙参百合润肺汤的做法
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准备以上材料，并把排骨洗净沥干、沙参折成小段（如图）
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排骨焯水后捞出，和其他食材一同放入锅中
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加入2000毫升的水，可根据自己的需求增减水量。
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大火煮开后，调成中小火慢煮1个半小时。这样排骨比较松软可口，所有材料也全部出味。加上适量的盐就完成了.（我比较喜欢这款喜马拉雅粉色矿物盐，自带一点天然甘甜）
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一碗爱心汤就出炉了😘
小贴士
老火汤要好喝，建议使用陶瓷锅，与不锈钢材质的锅熬出来的味道会有区别。（不太讲究无所谓）
餐馆买的汤一般为了好喝美味都放了鸡精或味精。而在家里，我认为美食和健康应该是平行的。所以这道汤我只是放了最简单的盐。
毕竟健康第一，对吧？😄
🧡这款也可以改版为素汤，只要把排骨去掉，水改为1500毫升即可。我试过也很好喝哦，
素食者不妨试试。
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