翡翠白菜饺子
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人做过这道菜
琢玉ZY
同事日本回来送我的抹茶粉，我用来和面包饺子，味道不错颜值高。
用料
| 水 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 抹茶粉 | 少许 |
| 饺子馅 | 适量 |
翡翠白菜饺子的做法
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准备适量面粉分成2份，1份里面加少许抹茶粉与另1份分别揉成面团。
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就是这样喽。
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饺子馅不多啰嗦，爱咋拌咋拌，我用的猪肉芹菜，出水快，要快点包。将绿面团略擀成长方形，将白面团捏搓成长条放绿面上，用绿面将白面包裹起来，接口处捏紧，搓成条，揪成饺子剂子（揪的剂子不像切的那么多棱角，基本不用整形，用手掌根一按一个小圆饺皮坯子，将坯子转圈擀成边缘薄中间略厚的饺子皮儿。
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如图所示。
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放入饺子馅，拇指食指合作，将饺子皮两边中间位置对捏一下，只捏一下，捏紧，两手合拢从两边向中间一挤，一颗翡翠白菜跃然而出。
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整齐地摆好，像不像一棵棵大白菜？
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新的一年，恭喜发财！
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饺子吃出新花样，换个心情，定格美好时光。
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用心为家人朋友制作美食，是我喜欢的事情。
