毛毛虫面包

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用料  

高筋面粉 500克
鸡蛋 175g,3个
酵母 4克
黄油 40克
牛奶 177克
2克

毛毛虫面包的做法  

  1. 加入除黄油的其他料,小熊和面机10分钟,再加黄油,20分钟。零度冰箱发酵22小时,取出缓和2小时

  2. 花生130g,微波炉烤6分钟,剥皮,研磨器打成细颗粒。加入一个蛋清(35g),20g黄油,20g花生油,15g牛奶,20g糖,20g蜂蜜,搅匀,冰箱负20度存放

  3. 面约900g,分九分,冷冻醒10分钟,包入馅料。翻过面,小心赶成长条,花开中间,两边叠合。

    毛毛虫面包的做法 步骤3
  4. 毛毛虫

    毛毛虫面包的做法 步骤4
  5. 烤箱200度35分钟

    毛毛虫面包的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-02-21 21:40:46
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