川贝柠檬润肺膏

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冬天润肺止咳效果不错。

用料  

柠檬 8个(约1000g)
黄冰糖 1500克
川贝 20克
陈皮 15克

川贝柠檬润肺膏的做法  

  1. 川贝称好用料理机打成细粉(越细越好,喝的时候不会有颗粒感,只是当普通饮品喝,可以不放川贝)

    川贝柠檬润肺膏的做法 步骤1
  2. 陈皮也磨成粉。(不喜欢苦味的可减量,或不放)

    川贝柠檬润肺膏的做法 步骤2
  3. 黄冰糖敲成小碎块(黄冰糖有补益作用)

    川贝柠檬润肺膏的做法 步骤3
  4. 柠檬用食盐搓洗干净,晾干(不能有水!!!)

    川贝柠檬润肺膏的做法 步骤4
  5. 晾干的柠檬切片去籽(喜欢苦味重一些的也可以不去籽),装入炖盅,一层柠檬一层冰糖川贝陈皮粉。我的炖盅小了一些(1.8L),剩下几片柠檬泡了蜂蜜柠檬茶。
    注意:不要加水!!!

    川贝柠檬润肺膏的做法 步骤5
  6. 我用的隔水炖。用保鲜膜把炖盅密封,防止水蒸气进入。这是炖了俩小时的样子。

    川贝柠檬润肺膏的做法 步骤6
  7. 小火慢炖8小时即可。

    川贝柠檬润肺膏的做法 步骤7
  8. 提前把准备好的瓶子用开水煮一下,晾干。

    川贝柠檬润肺膏的做法 步骤8
  9. 装瓶,密封。

    川贝柠檬润肺膏的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-02-21 20:39:30
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