将中种所有材料混合均匀，发酵到表面有空，里面成拉丝状态。
发酵好的中种里加主面团除黄油以外所有材料，揉出厚膜加黄油，揉到面团有手套膜。
揉好的面团等量分成9份，醒发20分钟后，整形，摆盘，进行二发，二发到两倍大。
预热烤箱，北鼎烤箱中下层，上170下180度烤30分，中途看上色情况，加盖锡箔纸
出炉后，表面刷融化的黄油，脱模晾凉，大功告成
上传你做的老面包（模具金盘）
小乐子_
