低配版提拉米苏

0 人做过这道菜
提拉米苏(Tiramisu)著名的意大利甜点。iramisu在意大利原文里
“Tira”是“提、拉”的意思
“Mi”是“我”
“Su”是“往上”
合起来就是“拉我起来”的意思。
也有另一种解释是“带我走”和“记住我”。
带走的不只是美味,还有爱和幸福。“提拉米苏”这个名字的真正含义竟是这样的,瞬间“爱上”。

用料  

蛋黄 1个
3小勺
奶油芝士 250克
奶油 250克盒装剩了点
手指饼干 半包
可可粉 适量
咖啡粉 一条
牛奶 3勺

低配版提拉米苏的做法  

  1. 打一个蛋黄,放糖,锅上隔热水,打发到发白,加牛奶搅匀,全程小火加热

  2. 冷藏过的淡奶油,打发淡奶油至七分别太硬(淡奶油无味甚至有点咸)

    低配版提拉米苏的做法 步骤2
  3. 奶油芝士拿出化到原状态,打蛋器搅到柔软细腻(有点酸)

    低配版提拉米苏的做法 步骤3
  4. 蛋黄糊和奶油倒入奶油芝士,翻拌匀

    低配版提拉米苏的做法 步骤4
  5. 冲杯浓点咖啡,超市买的小熊手指饼干,饼干泡咖啡液里,泡软,盒底摆一层,倒一层芝士糊,一层饼干,一层芝士糊

  6. 放冰箱冷藏,吃时候在上面铺一层可可粉

    低配版提拉米苏的做法 步骤6

小贴士

可以放两三天
这个糖度,微酸,不甜,像冰激凌
 

低配版提拉米苏相关分类

该菜谱发布于 2019-02-21 19:27:40
30 收藏


低配版提拉米苏的答疑

关于低配版提拉米苏的做法还有疑问? 提一个问题