算盘子（客家菜）
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人做过这道菜
默小暖
用料
算盘子（客家菜）的做法
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1、将紫薯蒸熟加入木薯粉
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2、抹茶粉加入木薯粉（抹茶粉可以用15g菠菜泥代替）
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3、各加入开水混合成面团盖保鲜膜防止水分流失
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4、做造型，取一小面团搓圆压扁，用大拇指在中间压一下
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5、锅内水烧开后转中小火放入算盘子煮至浮在水面即可，煮完之后过一下冷水，增加Q弹的口感
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6、超配料：锅内放油下胡萝卜四季豆翻炒片刻，再加入肉丝、生抽炒熟后加入算盘子翻炒几下调入盐和鸡精即可
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7、配上蛋包汤、哈密瓜，今日早餐完整了^_^
