抹茶蓝莓玛芬
1
人做过这道菜
艶儿在林梢
我家淘气的儿子是抹茶控兼蓝莓控，于是这款蓝莓抹茶玛芬诞生了。🙃
这个方子是一个足足的十二连模具的量
这个方子是一个足足的十二连模具的量
用料
抹茶蓝莓玛芬的做法
-
玛芬杯放入十二连玛芬模具中备用。
-
将鸡蛋、黄油、细砂糖用手动打蛋器搅打均匀
-
将牛奶加入蛋液中，稍微搅拌。
-
低筋粉、小苏打、泡打粉、抹茶粉混合均匀，篩入蛋液。
-
用刮刀搅拌成细腻的糊状。
-
加入适量的葡萄干，用刮刀搅拌均匀。
-
我用来做玛芬最得意的工具 🙃
（这张图是写巧克力玛芬时拍哒）
-
将面糊装入模具九分满。（因为我放了很多蓝莓，也喜欢美美的爆头，所以装入了十分满。🙃）
-
烤箱预热，上下火180度中层烤24分钟。（烘烤温度和时间根据自家烤箱调整）视频中能够看到蓝莓爆浆 😍
-
出炉~😍
小贴士
①因为孩子超级喜欢抹茶，所以我每次做，抹茶的用量会增加到35克。
②蓝莓我也是加量的，一般放市售三盒蓝莓的量。
③葡萄干、蔓越莓……都可以用来代替蓝莓。😍
④做烘培，工具很重要，做蓝莓系列的玛芬，用裱花袋是不行的，所以我用冰淇淋勺，超级顺手哦~（步骤7有图展示）😊
⑤抹茶粉可以换成等量的可可粉，就是巧克力蓝莓玛芬了。
②蓝莓我也是加量的，一般放市售三盒蓝莓的量。
③葡萄干、蔓越莓……都可以用来代替蓝莓。😍
④做烘培，工具很重要，做蓝莓系列的玛芬，用裱花袋是不行的，所以我用冰淇淋勺，超级顺手哦~（步骤7有图展示）😊
⑤抹茶粉可以换成等量的可可粉，就是巧克力蓝莓玛芬了。
