麻辣双拼干锅
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人做过这道菜
白胖的吃货
元宵节想吃好的，特地犒劳自己。
用料
麻辣双拼干锅的做法
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鹌鹑蛋煮熟拨壳备用
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青椒洋葱豆干等洗净切段
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虾洗净，背剪一刀，加黄酒生姜腌制
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配菜自行搭配，只是分清楚熟的时间。
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鸡翅加生姜、黄酒、花椒码味
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土豆 藕切条，配料备齐。
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啤酒一罐
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先将热油炸好鹌鹑蛋、土豆条、藕条、豆腐干，鸡翅和虾热油煎，可加少许盐，之后留底油爆香干辣椒和花椒，出辣油后倒入虾和鸡翅，翻炒，加入啤酒烧。
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估摸成熟程度，加入配料拌匀炒。
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味道自己调
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鹌鹑蛋炸过有虎皮
小贴士
口味不同加盐这些调味也就不同，这个需要自己估计。
