家常白菜挂面汤
7.4
综合评分
94
人做过这道菜
爱收藏菜谱的Kun
从小爱喝汤，工作后离家很远，只能自己动手做啦，材料很家常，属于简单易上手的类型。
用料
家常白菜挂面汤的做法
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白菜洗净切丝，香菜切小段。香葱切小段
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香菜不要切太大块
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挂面，做汤用这种细的，好煮熟，不要用太宽的
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锅里油热加葱花爆香，倒入白菜丝翻炒
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炒出白菜香味加水，凉水热水都可以，然后盖上锅盖。等水开了就可以下挂面。
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加入适量盐，生抽调味。还可以卧个鸡蛋，鸡蛋打到锅里先不要搅动，就能保证形成完整的蛋啦。加入适量味精或鸡精。
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面煮好，关火，倒入香菜，香油几滴。喜欢的还可以加一点白胡椒粉。搅匀，盛出即可享用啦。
小贴士
香油必不可少。盐的比例要适当，不然太寡淡。
