南瓜发糕

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和南瓜馒头一样的口感,劳动使人快乐!喜欢发糕的朋友赶紧试试!

用料  

去皮去籽南瓜 300克
面粉 500克
酵母 6克
白糖 30克
一汤勺

南瓜发糕的做法  

  1. 南瓜去皮切片上锅蒸20分钟。

    南瓜发糕的做法 步骤1
  2. 倒出南瓜,趁热放白糖搅拌均匀。

    南瓜发糕的做法 步骤2
  3. 晾凉至温热。

    南瓜发糕的做法 步骤3
  4. 加酵母粉,搅拌均匀。

    南瓜发糕的做法 步骤4
  5. 加入面粉,用筷子搅拌成絮状,加一汤勺油。

    南瓜发糕的做法 步骤5
  6. 揉成光滑面团。

    南瓜发糕的做法 步骤6
  7. 醒发至两倍大。

    南瓜发糕的做法 步骤7
  8. 把面团分成两份,揉成圆形。盘里刷油,将面团放入盘里,按成四周围薄中间厚的饼状。

    南瓜发糕的做法 步骤8
  9. 再放蒸锅里二次发酵只两倍大,(这个环节可以把红枣或者枸杞摆放在上边)然后开火,大火蒸15分钟,焖3分钟,完美出锅!

    南瓜发糕的做法 步骤9
  10. 趁热吃更好吃哦!

    南瓜发糕的做法 步骤10

小贴士

1、如果想让发糕开口笑,可以加3克泡打粉。
2、想做一个发糕的朋友,材料请减少一半的量。
欢迎加微信13322762277互相学习!
 
该菜谱发布于 2019-02-19 18:10:11
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南瓜发糕的答疑

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