元宵节做汤圆

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元宵节吃汤圆是我国的传统习俗,每年都吃汤圆,自己动手做不同造型不同颜色的汤圆既健康又能增添很多乐趣。可以自由发挥用不同的蔬果汁加入面团捏成各种各样的造型,今年是猪年就做成了小猪的样子,非常可爱。

用料  

糯米粉 500g
开水 一碗
南瓜 红薯 紫薯 抹茶粉 红曲粉 10g
红豆沙 300g
黑芝麻馅 20g

元宵节做汤圆的做法  

  1. 准备食材,红豆沙我也是自己做的:把红豆浸泡一晚,煮到软烂后收干加上蜂蜜即可。

    元宵节做汤圆的做法 步骤1
  2. 把红薯、南瓜、紫薯切块蒸熟碾成泥。

    元宵节做汤圆的做法 步骤2
  3. 把各种蔬菜泥及红曲粉抹茶粉和糯米粉混合,取面团包上制作好的红豆沙。

    元宵节做汤圆的做法 步骤3
  4. 自己可以发挥想象力做成各种造型,今年是猪年就做成了的小猪的样子。

    元宵节做汤圆的做法 步骤4
  5. 也可以用模具把包好馅的糯米团压出造型。

    元宵节做汤圆的做法 步骤5
  6. 做了很多不同颜色和造型的汤圆和糯米团。

    元宵节做汤圆的做法 步骤6
  7. 把汤圆煮熟,糯米团蒸熟就完工啦。

    元宵节做汤圆的做法 步骤7
  8. 小猪造型的汤圆宝宝们一定很喜欢。

    元宵节做汤圆的做法 步骤8
  9. 把不同颜色的糯米团混合在一起可以包出有琉璃质感的五色汤圆哦。

    元宵节做汤圆的做法 步骤9

小贴士

糯米、面粉这样的食材可以自己发挥想象塑造成不同的造型,有小宝宝的可以和宝宝们一起动手制作,寓教于乐又好吃非常有意思。捏好面团记得在汤圆上盖上保鲜膜防止汤圆裂开哦。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

元宵节做汤圆相关分类

该菜谱发布于 2019-02-19 16:19:55
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