家庭版咖喱大虾

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每年过年都有不少海鲜大礼包,里面这种虎头大虾,肉质比较紧实,最适合做咖喱大虾。

用料  

5g
洋葱 半个
6-8只
土豆 1个
胡萝卜 1根
原味咖喱 4块块
牛奶 200毫升
黄油 20克

家庭版咖喱大虾的做法  

  1. 黄油小火融开,加入切滚刀块的蔬菜翻炒。

  2. 加入大虾,翻炒片刻后,加入白葡萄酒即少许盐,炒匀。

  3. 加热水没过食材,加入牛奶和咖喱,大火煮开,小火炖煮20分钟。

  4. 出锅装盘。

小贴士

牛奶可换成椰浆,风味会更好,我一直都是用椰浆的,但昨天发现椰浆用完了,取了大半袋纯牛奶,结果发现味道很好,虽然少了椰香,但咖喱的香浓还是淋漓尽致。毕竟对一般家庭来说,牛奶比椰浆易得。
 

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该菜谱创建于 2019-02-18 22:38:02
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家庭版咖喱大虾的答疑

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