不会硬皮的雪媚娘
8.6
综合评分
6
人做过这道菜
爱有味道
喜欢吃雪媚娘的香甜软糯，原方是驴妈咪的我很喜欢的一个美食达人，我自己根据我自己需求的量调整了下记录了下来，希望可以帮助大家不用换算
用料
不会硬皮的雪媚娘的做法
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先烧开水等水开期间制作雪媚娘皮，主材料除黄油外混合成流动性面糊，过筛两遍
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水也开了雪媚娘皮糊也做好了，入蒸锅蒸大概十五分钟，每家锅火力不同时间不同，用筷子戳一戳没有液体呈半透明状就好了
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蒸熟后拿出来趁热加入黄油，带一次性手套把黄油揉进去，开始会很油，有点耐心揉就好了
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黄油完全吸收后这样，光滑有弹性
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贴着保鲜膜包好放冷藏备用
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手粉用的糯米粉放不粘锅小火炒到微微发黄有香味，放干净无水的碗里备用
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淡奶油加糖粉打发
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皮撒手粉用擀面杖擀成薄厚均匀的圆形
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加奶油，加芒果或者奥利奥饼干碎都可以
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这是加了奥利奥的，一层奶油一层奥利奥上面在盖些奶油
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像包包子一样先提起四角慢慢包起来，上面多出来的要揪下来
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圆吧
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香甜软糯
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很好吃哦
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冷藏后更好吃
小贴士
这个方子做过好几次放冰箱皮第二天也不会硬，第一次写方子不喜勿喷，淡奶油我用蓝风车，黄油伊斯尼
