炒河粉

1 人做过这道菜
偶然和朋友出去吃了一次,遍尝试做了一下,味道自我感觉还不错。

用料  

炒河粉的做法  

  1. 葱切丝,卷心菜切丝和豆芽放一起以便一起炒。尖椒切丝稍微宽窄随意。
    我是分批炒,先炒鸡蛋和尖椒,炒好后装盘。

  2. 河粉温水过下沥水,红油,放葱,放豆芽和卷心菜,炒的六七分熟放盐、生抽、老抽、耗油、海鲜酱,可根据个人口味调整调料品,还有口味重淡因人而异,翻炒几下放粉,(如果粉有点硬的话可以盖上盖子闷三四分钟),放炒好的尖椒鸡蛋,继续翻炒,如果味道淡可以继续加点盐(因为之前炒尖椒鸡蛋没有放任何调料),尝一下粉入味就可以出锅啦

小贴士

因为我也是第一次炒河粉,其实拌菜可以根据自己得喜爱做,不一定是写的那些。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-18 20:10:20
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炒河粉的答疑

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