《咖啡之友》班尼迪克蛋&荷兰酱汁

把蜜蜂，黄油，柠檬汁，鸡蛋搅拌均匀，成酱的状态，备用。

Ps：食材比例没有提及。

如图。

搅了又搅。

水烧开后，小火，鸡蛋敲到碗里，把锅中的水，搅动至漩涡形，贴近水平面放入鸡蛋。

水面平静。

蛋清凝固成型后，漏勺捞出备用。

菠菜洗干净，植物油炒熟，放少许盐。

煎培根。

涂黄油，煎白吐司片。

牛油果切片备用。（中等厚度）

装盘组合，右边摆放蔬菜沙拉。底到顶顺序：煎白吐司，菠菜，培根，牛油果，白波蛋，荷兰酱汁，煎培根丁。

Ps：煎培根留少许备用，装饰顶部。

细节。

细节。荷兰酱上撒的食材没有具体说明。（我猜测是煎培根切丁后撒在上面的。）

用刀划开水波蛋，享用。

烤肉升级版本（替换培根）：
水煮黑猪肉，煮熟。

粗略撕成丝。

烤肉酱。（没有具体介绍）

猪肉丝和烤肉酱搅拌均匀。

煎成饼，饼大小同面包大小。

煎好后这样。

其他同上。只是烤肉饼替换培根。