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外婆菜炒蛋

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大城小厨小胖的厨房  大城小厨小胖
外婆菜是湖南湘西区的一道家常菜。

用料  

外婆菜 2包。约1斤
鸡蛋 5个
油 30克
红椒 10克
葱花 30克
蒜蓉 10克
生抽 4勺

外婆菜炒蛋的做法  

  1. 1.先把外婆菜开包装。
    2.葱花洗干净，切粒
    3.红椒剪好。
    4鸡蛋打好。
    5蒜米拍好切末

    外婆菜炒蛋的做法 步骤1

  2. 先热锅，下冷油。把鸡蛋炒香。
    炒至金黄即可。把鸡蛋捞出备用

    外婆菜炒蛋的做法 步骤2

  3. 把蒜蓉和干红椒爆香，在放外婆菜下锅炒香，在放入炒好的鸡蛋一起炒。

    外婆菜炒蛋的做法 步骤3

  4. 快起锅的时候加入生抽和葱花即可

    外婆菜炒蛋的做法 步骤4

  5. 外婆菜炒蛋。就好了。
    香口，下饭

    外婆菜炒蛋的做法 步骤5

小贴士

这道菜要注意，一定要大火炒香。才有锅气。

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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外婆菜炒蛋相关分类

下饭菜 快手菜 家常菜 外婆菜炒蛋 外婆菜 外婆菜炒鸡蛋 炒蛋 湘西外婆菜
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该菜谱发布于 2019-02-18 14:19:49
485 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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外婆菜炒蛋的答疑

  • 方浅末_nhzk(下厨房)
    方浅末_nhzk  2019-03-12  
    2 赞
    请问外婆菜是梅干菜吗 我在饭店吃的像是老得发黑的萝卜干 找不到
    作者回复 2019-03-16  
    可以去网上买，湘西外婆菜
  • 辉记666666(下厨房)
    辉记666666  2019-02-18  
    1 赞
    奶思
    作者回复 2019-02-18  
    谢谢
  • 李晨X(下厨房)
    李晨X  2019-05-26  
    0 赞
    外婆菜在哪家店买的 可以推荐一下吗
    作者回复 2019-06-01  
    在买干货的店有的买。要湘西那边的外婆菜会好一点
  • 晨跃厨厨_r7zq(下厨房)
    晨跃厨厨_r7zq  2019-02-26  
    0 赞
    不放盐吗
    作者回复 2019-02-28  
    不用放盐，够味的

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