肥肠切段 尖椒切丝 姜末蒜片备好
少许油大火烧热倒入肥肠翻炒,调中火慢慢煸炒肥肠至表面有小泡泡焦脆感出现,加姜、蒜、郫县豆瓣炒出香味,加一点料酒去去肥肠味儿。
加入尖椒翻炒,倒适量生抽炒至菜熟。
出锅
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