猪肉豆腐丸子

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豆腐的嫩滑,猪肉丸子的嚼劲,搭配起来给唇齿之间带来不一样的享受,味道还是很不错的😁

用料  

猪肉 250克
豆腐 2大块
适量
适量
食用油 适量
酱油 适量
味精 少量
胡椒粉 少量
料酒 适量

猪肉豆腐丸子的做法  

  1. 猪肉洗干净后,挑出筋骨,加入盐、料酒、胡椒粉一起腌制10分钟,然后用菜刀将猪肉剁成肉泥状。要是有绞肉机的话,就可以省力不少呦。

    猪肉豆腐丸子的做法 步骤1
  2. 豆腐都切成块状大小备用

    猪肉豆腐丸子的做法 步骤2
  3. 丸子先放入锅里,煮开后,倒入豆腐。

    猪肉豆腐丸子的做法 步骤3
  4. 添加所需的调味品,最后放入味精,适当调味就可以出锅了。可以撒上一定的葱花。

    猪肉豆腐丸子的做法 步骤4

小贴士

丸子成型过程的猪肉一定要剁得有韧性,会使得丸子口感更加好,更有韧性。
 
该菜谱发布于 2019-02-18 10:21:58
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猪肉豆腐丸子的答疑

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