益气养肝八宝粥

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春季喝粥以养肝。
粥食易于消化吸收。偶然见到一款推荐的春季粥食,材料易得,一时间忍不住跃跃欲试。
此粥以小米江米莲子大枣健脾补中,薏米扁豆祛湿健脾,绿豆清心去火,黄芪益气固表,杞子滋补肝肾。能抗疲劳,强体力,很适合老年人春季食用。
煲粥就用电炖锅呗,不用事先泡豆,不用时时守候,到点儿就喝粥。不喜欢大枣杞子炖到软烂无味,在粥将成时加入大枣,待到枣吸饱粥水,加入枸杞,关火,焖至枸杞涨发。这样的粥水中或许不会有太浓的红枣杞子味,但杞子大枣嚼起来还很有滋有味。。。

用料  

小米 20克
糯米 20克
薏米 20克
白扁豆 20克
莲子 20克
红枣 5颗
绿豆 20克
黄芪 15克
枸杞 15克

益气养肝八宝粥的做法  

  1. 用料

    益气养肝八宝粥的做法 步骤1
  2. 将各豆米一起洗净沥水

    益气养肝八宝粥的做法 步骤2
  3. 倒入炖盅

    益气养肝八宝粥的做法 步骤3
  4. 加入适量清水

    益气养肝八宝粥的做法 步骤4
  5. 放入黄芪

    益气养肝八宝粥的做法 步骤5
  6. 电炖锅中倒适量水

    益气养肝八宝粥的做法 步骤6
  7. 放入炖盅

    益气养肝八宝粥的做法 步骤7
  8. 加盖,低温档隔水炖约2-3小时

    益气养肝八宝粥的做法 步骤8
  9. 米粒软烂

    益气养肝八宝粥的做法 步骤9
  10. 将红枣洗净,剪开

    益气养肝八宝粥的做法 步骤10
  11. 放入炖盅,继续炖约半小时

    益气养肝八宝粥的做法 步骤11
  12. 加入枸杞,关火,焖半小时

    益气养肝八宝粥的做法 步骤12
  13. 枸杞泡软,

    益气养肝八宝粥的做法 步骤13
  14. 捡出黄芪,弃之不用

    益气养肝八宝粥的做法 步骤14
  15. 盛出食用

    益气养肝八宝粥的做法 步骤15

小贴士

黄芪也可以洗净泡发后再用。
红枣枸杞也可以同米豆一起入锅炖至软烂。
各材料用量可以随自己喜好酌情调整。
 

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该菜谱发布于 2019-02-18 07:03:53
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