1、油菜切开焯水、香菇切掰焯水。2、热锅下入热炒油、将葱、蒜爆香；下入虾仁炒变色；再淋入料酒、酱油。3、依次放入胡萝卜片、香菇、油菜；出锅前淋入淀粉水收汤。
2、香菇切瓣焯水
3、热锅下入热炒油、将葱、蒜爆香；下入虾仁炒变色；再淋入料酒、酱油。
4、依次放入胡萝卜片、香菇、油菜；
5、出锅前淋入淀粉收汤
6、装盘
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