铁板鲍汁豆腐

Name: 铁板鲍汁豆腐
Ingredients: 块豆腐; 勺料酒

0 人做过这道菜

用料

豆腐	块
料酒	勺

洋葱切成丝，豆腐片成0.8厘米厚3厘米2厘米长宽的片。
豆腐片均匀蘸一层干淀粉再蘸鸡蛋液，放进锅内煎制一下，两面金黄后放入盘内，锅中留底油下入鲍汁炒匀下料酒，加入水少许下入豆腐，小火焅一下使豆腐均匀裹上汁。铁板烧热加入油放入洋葱丝，出香味后放入豆腐，即可上桌。

汤汁可以多一些，这样在上桌时可以有铁板发出的斯斯声，味道更香。可以放一点白糖，根据个人口味。豆腐选用北豆腐更好操作。

随便看看

该菜谱发布于 2019-02-17 18:13:02

30 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

sunny晴mm 10 做过

厨房笔记-fang 42 做过

古典美人美食 1096 做过

土豆土豆泥0 267 做过

吃熨帖了喝美了 34 做过

吃熨帖了喝美了 3 做过

吃熨帖了喝美了 0 做过

吃熨帖了喝美了 0 做过

关于铁板鲍汁豆腐的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负