咸肉切片洗尽
香肠切丁洗干净
米洗干净,加适量水
把咸肉和香肠放进去,盖好盖子,一起煮,可加入适量猪油,盐和鸡精。
青菜一把,洗净,青菜可多放些,更好吃。
切碎,下锅炒一下,加盐和鸡精调味,备用。
米饭的水煮干后(大概上图这个样子),米饭整体还很湿,开小火。
加入刚才炒好的青菜,搅拌均匀,让每片菜叶上都包裹着米饭,盖盖子再闷几分钟,就可以了。
大功告成,米饭粒粒分明,青菜香甜软糯,咸肉肥而不腻,盛出来还不多吃几碗?
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