来自呼伦贝尔大草原的糖醋羊排-小美版

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用料  

羊排 500克
10克
生姜 20克
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1块
大葱 1根
草果 1个
热水 250克
料酒 30克
六月鲜红烧酱油 30克
50克
冰糖 50克

来自呼伦贝尔大草原的糖醋羊排-小美版的做法  

  1. 主锅放入冷水1000克,羊肉,10分钟120度反转小勺焯水。取出羊肉,冲洗干净沥干水分备用。

  2. 放入油,和其他所有香料,3分钟120度速度小勺爆香。

    来自呼伦贝尔大草原的糖醋羊排-小美版的做法 步骤2
  3. 放入羊肉,红烧酱油,料酒,一半醋和冰糖,250克热水,60分钟100度反转小勺炖煮。

    来自呼伦贝尔大草原的糖醋羊排-小美版的做法 步骤3
  4. 放入另一半醋和糖,15分钟v反转小勺收汁。如果时间到,汤汁还多,可增加时间!

    来自呼伦贝尔大草原的糖醋羊排-小美版的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-02-16 21:31:41
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