过年了,很多宝贝和爸爸妈妈一起回老家,长途旅行会给宝宝带来疲惫,更换地方会带来水土不服以及肠胃不适。如何快速调节宝宝的肠道,让他尽快适应新环境,可以尝试一些小米的食谱哦!
今天就是适合给宝宝调理肠胃的肉沫彩蔬小米粥,回老家的第一餐就吃它吧~
小米比起大米消化率要高很多,肠道更容易消化,而营养结构也优于大米和麦面,有更优质的蛋白质和更多的B族维生素及矿物质。
添加胡萝卜和西兰花提供丰富的维生素A、维生素C等维生素和多种矿物质,满足机体需求;还能提供丰富的膳食纤维,改善肠道消化功能。
加一点肉沫提供优质的蛋白质,好嚼好消化。
适合宝宝年龄:12个月以上
难度:易
制作时间:30分钟
用具:刀、砧板、碗、煮锅
小芽营养问答
小米(别名粟米)的营养价值:
小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B,营养非常丰富。
小米中色氨酸丰富,而赖氨酸含量较低,所以并不建议长期单独以小米为主食,平时烹饪的时候可以与豆类一起进食,达到氨基酸互补,使营养最大化。
生产季节:每年夏秋季7~9月,属于杂粮作物。
挑选原则:色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。
用料
小米
|
30g
|
肉沫
|
50g
|
胡萝卜,西兰花
|
各30g
|
有机核桃油/有机亚麻籽油
|
一点点
|
宝宝酱油/盐
|
一点点
|
》煮粥的水量大家根据实际情况调整,如果用BB煲差不多6-8倍水,用的是砂锅或者煮锅大概16-20倍水
|
|
宝宝辅食:营养彩蔬肉沫小米粥的做法
-
小米清洗干净,加入500-600ml饮用水,煮成小米粥。
》煮粥的水量大家根据实际情况调整,如果用BB煲差不多6-8倍水,用的是砂锅或者煮锅大概16-20倍水
煮粥的时候我们准备另外的食材
-
西兰花和胡萝卜清洗干净,西兰花切条,胡萝卜切细丁。
-
西兰花、胡萝卜分别放入锅中焯水至熟软,捞出备用。
-
焯水后的西兰花切成细丁。
-
肉沫冷水入锅,煮开后捞出用温开水冲洗掉浮沫。
》这个步骤主要是去腥味,粥煮出来后没有腥味,宝宝更爱。
-
此时小米粥基本上煮好了,加入处理好的蔬菜和肉沫,搅拌均匀后,煮3-4分钟即可;出锅前加少许宝宝酱油或者盐调味。
-
盛入碗中,滴入几滴亚麻籽油或者核桃油,清香又美味。
-
快快给宝宝吃吧,好好抚慰下宝宝的小肠胃。
-
对食谱不清楚的,可以扫描二维码私信联系小芽沟通哦!
小贴士
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用五年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。