先清水抄鸭肉，捞出。热锅内放适量油，油热后加入姜片炒香，再倒入鸭肉，炒至鸭肉颜色发黄。
鸭肉炒黄后，倒入高压锅。加入清水至鸭肉一半高度。
再倒入2大勺黄酒，桂皮，八角适量一起加入。高压锅上气后压15-18分钟。
在炒锅内翻炒大蒜，生姜，青椒，大葱，橘皮。
将压好的鸭肉倒入锅内，并加入适量黄酒，生抽，白糖一起翻炒。
完成！
上传你做的胡府红烧小炒鸭
手机用户0619_wn9h
