西兰花炒鸡蛋

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用料  

西兰花 1小朵
鸡蛋 4个
蚝油 2勺
适量
葱蒜 适量

西兰花炒鸡蛋的做法  

  1. 不粘锅中打入鸡蛋,快去翻几下,盛出备用

    西兰花炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 锅中倒入少许油

    西兰花炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 葱蒜下锅,炒出香味

    西兰花炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 倒入焯好的西兰花

    西兰花炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 西兰花翻炒几下,放入耗油。

    西兰花炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 把炒好的鸡蛋倒回锅中,翻炒,加入适量盐

    西兰花炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 关火,出锅!

    西兰花炒鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

1.西兰花要提前焯好,过凉,备用
2.放耗油的菜,目的也是为了提鲜,但耗油里就有盐了,所以再放盐的时候,一定要少放,尝一尝味道,淡了再饭,切不可放平时炒菜一样多的盐

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西兰花炒鸡蛋的答疑

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