韭菜盒子
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人做过这道菜
自由自在的_鱼
喜欢吃薄皮大馅的韭菜盒子，借鉴锅盔的做法，真正皮薄馅大！成品6个。
用料
韭菜盒子的做法
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250克面粉，加2克盐，150克水，揉成柔软面团，分6份（65-70克），搓长条，放入刷油盘子，面团上刷油，盖保鲜膜醒40-60分钟。
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半斤韭菜，切细先放少量油防出水，两个鸡蛋加盐炒熟切细，一小把干虾仁，一小把粉丝泡软切细，加适量盐、十三香（可不加）混合成馅。
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醒好面剂子竖着擀成长条，放入韭菜馅，捏拢收口，从一头卷起盘好。
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稍按压，放入预热好开了上下火和少量油的电饼铛，3-4分钟即好！薄皮馅大的韭菜盒子出锅了。
