黄油提前软化,面团料除黄油外的材料,先液体后面粉的顺序放进面包机,揉面程序40分钟,25分钟时候放入黄油
面包机40分钟基本可以出手套膜
温暖地方发酵至两倍大
手指蘸面粉,面团戳个洞,不回缩就是发酵好了
分成6等分,盖保鲜膜静置半小时
取一面团,按扁,擀成长舌状
卷成橄榄型
放进船型纸模
放入发酵箱35°发酵两倍大,没有发酵箱可以烤箱发酵
烤箱180°20分钟,上色及时加盖锡纸
烤好的面包脱模放在晾网上晾凉
法兰克福香肠解冻去冰,烤箱180°10分钟
生菜洗干净沥水,用厨房纸擦干
用面包刀把面包从中间切2/3,不要切断
面包中间夹一片生菜,夹一根肠,挤少许沙拉酱
或者挤番茄酱
也可以夹芝士片
上传你做的热狗🌭面包
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