红烧牛蛙
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人做过这道菜
TheNewEmpress
老爸做的红烧牛蛙，我的最爱。配料写的不是很准确，大家自己看着分量准备。
用料
红烧牛蛙的做法
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去皮，清洗，切好，洗好，洒点盐到蛙肉上，肉质更紧致。
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蛙肉一个个下油锅。
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蛙肉翻炒至两面都变色，看不见血红，放姜丝，倒料酒半勺（看图），生抽半勺，蚝油半勺，老抽小半勺。可以看下图。
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只有15秒，你们将就着看吧。
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所有的调料放完以后，放配菜：红辣椒，大蒜苗（这个看个人喜好）青辣椒，小米椒。
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放完所有配菜，翻炒后加点开水，与肉持平。放盖焖锅，最后收汁结束。
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这是完成后的图，很香滴，开吃。^_^
