好吃又可以减肥的粗粮

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莜面是我吃过所有粗粮中最好吃的一种,在我减肥期间经常吃的主食,因为老爸有高血压所以也经常让老爸吃,莜面中营养价值是非常高的,被称为“五谷之首”,含有钙、铁、磷等多种人体需要的营养元素,常吃可以治疗和预防高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等多种慢性疾病,同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对人体新陈代谢有明显的功效,是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容,想减肥时用作中午的主食效果非常好,而且还扛饿,今天就分享一道用莜面做的主食~莜面蒸饺。莜面是我吃过所有粗粮中最好吃的一种,在我减肥期间经常吃的主食,因为老爸有高血压所以也经常让老爸吃,莜面中营养价值是非常高的,被称为“五谷之首”,含有钙、铁、磷等多种人体需要的营养元素,常吃可以治疗和预防高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等多种慢性疾病,同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对人体新陈代谢有明显的功效,是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容,想减肥时用作中午的主食效果非常好,而且还扛饿,今天就分享一道用莜面做的主食~莜面蒸饺。

用料  

莜面300
滚水400克 400克
茄子 1个
青椒红辣椒 两三个
黄豆酱、生抽、食用盐、五香粉、花椒粉、花椒 适量

好吃又可以减肥的粗粮的做法  

  1. 茄子切成丁

    好吃又可以减肥的粗粮的做法 步骤1
  2. 加半勺盐静止十分钟,杀去多余水份

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  3. 时间到,把茄丁倒笼布里,把水份攥出去

    好吃又可以减肥的粗粮的做法 步骤3
  4. 其他辅料都切丁

    好吃又可以减肥的粗粮的做法 步骤4
  5. 放入花椒,小火炒香后,捞出丢掉

    好吃又可以减肥的粗粮的做法 步骤5
  6. 放入一勺黄豆酱,小火炒香

    好吃又可以减肥的粗粮的做法 步骤6
  7. 放入红辣椒丁

    好吃又可以减肥的粗粮的做法 步骤7
  8. 放入茄丁、蒜末,茄子炒软后放入青椒,然后调味,放入生抽一勺、耗油两勺、五香粉、花椒粉,翻炒几下出锅

    好吃又可以减肥的粗粮的做法 步骤8
  9. 出锅后放入葱花搅拌均匀

    好吃又可以减肥的粗粮的做法 步骤9
  10. 用滚水(就是刚烧开的水)和面,边加水边用筷子搅拌,搅拌到没有干面就可以开始和面了,活成光滑的面团,不用醒面,直接捏皮开包。

    好吃又可以减肥的粗粮的做法 步骤10
  11. 以左手拇指为轴,两个手转着捏,最后捏个小碗出来,准备包馅

    好吃又可以减肥的粗粮的做法 步骤11
  12. 包馅捏好

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  13. 都包好了

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  14. 水开放篦子上开蒸

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  15. 开锅大火煮八分钟就熟了

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  16. 开吃

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  17. 弄个蘸料就更完美了

    好吃又可以减肥的粗粮的做法 步骤17

小贴士

1、和面一定要用滚水。
2、我是减肥吃的所以用的纯莜面的,如果想好吃劲道点,可以加些土豆淀粉进去。
 

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该菜谱发布于 2019-02-15 11:58:05
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