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姜爆鸽子

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月子做的不好，回娘家后妈妈用它给我进补！现在分享给大家！

用料  

鸽子 1只
姜片（晒干） 120g
酱油 少许
醋 少许
糖 少许
胡椒 少许

姜爆鸽子的做法  

  1. 加入配料，腌制2.3个小时，记住的是鸽子切得越小块，炸出来越脆

    姜爆鸽子的做法 步骤1

  2. 120g风干姜片，差不多500g姜片下去晒，炸后姜片很脆，吃姜可以驱寒

    姜爆鸽子的做法 步骤2

  3. 油温120度，下姜片炸

    姜爆鸽子的做法 步骤3

  4. 油温160度，下鸽子炸

    姜爆鸽子的做法 步骤4

小贴士

姜片一定要晒！真的很好

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的姜爆鸽子

 
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该菜谱发布于 2019-02-14 23:44:42
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姜爆鸽子的答疑

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