香蕉剥皮切圆,按杯子大小切适量,码在菜板上放好。
芒果洗一下,沿着果蒂去掉中间的核。然后用刀尖划十字花,不要像图片里那么正,稍微倾斜一点。力度注意控制,太轻没效果,太重切破了不好去皮。
中间顶一下果肉就绽开来,水果刀刀尖划下块状芒果,小心不要切到手。切好的芒果放碗里留用。
切好了水果,把奶油倒大碗里,打蛋器使劲打。刚开始没发会溅的到处是,我干脆放水槽里打了。一边打一边往里面加白砂糖,分四次边打边加。当奶油不往外溅的时候停一下打蛋器,不流动的话差不多可以。
一层水果一层奶油随意码,没有裱花袋我用大勺子舀进杯子,再用小勺子🥄轻压平整。