月子鲜藕饮
营养功效:适合剖腹产产后排气;
藕粉和鲜藕合用;
莲藕粉中含有很多的膳食纤维和黏液蛋白,在食用之后可在胃肠内大量的吸水膨胀,能湿润粪便,刺激胃肠蠕动,促进排便,适合于老年人、孕妇等习惯性便秘。
莲藕具有通便止泻、健脾开胃的功效;莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
用料
月子功能饮《月子鲜藕饮》的做法
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1、把所需要的原材料准备好;(鲜莲藕、藕粉、冰糖)
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2,莲藕去皮,切成丁,清洗干净,藕粉用冷水化开备用;
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3、将切成丁的莲藕装入汤煲当中;
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4、在汤煲中倒入烧开的矿泉水,约为原材料的两倍;
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5、大火烧开,中小火慢煮约30分钟;
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6、关小火,将调匀的藕粉汁,勾入汤煲当中,搅拌均匀。
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7、在汤饮当中,放入冰糖,稍稍冷却之后,用料理机将莲藕打碎成汁即可;
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8、将汤饮装入汤碗当中,擦干净碗边。
小贴士
注意事项
1、莲藕分七孔和九孔藕,做这道汤饮要选择七孔藕;
2、炖制莲藕的时候要选择陶制器具;
3、炖的时候时间要足够,半小时,有利于去除藕的寒性;
4、加入藕粉后要烧开,充分融合;