豆腐蒸蛋羹
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人做过这道菜
一如既往的tang
这道菜不油腻又营养，老少皆宜！喜欢的朋友动手做起来！🌷🌷🌷
用料
豆腐蒸蛋羹的做法
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准备两块豆腐，三个土鸡蛋。
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豆腐切粒。
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鸡蛋打入蒸碗中，放盐和鸡精，搅拌均匀。
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用蛋壳量水，蛋和水的比例是1：1.2，然后继续搅拌，去掉浮沫。
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加入切好的豆腐粒，小心一点放入，防止蛋液溅出。
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蒸锅大火烧开，放入蒸5分钟改中火蒸10分钟，出锅！淋上酱油，香油，撒上香菜！
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可口嫩滑的豆腐蒸蛋，美味！
小贴士
1、蛋和水的比例要严格点，1：1也好，1：1.2也好，1：1.5也好。
2、也可以封保鲜膜蒸，上边用牙签扎多个小孔，蒸的时间得久些。
2、也可以封保鲜膜蒸，上边用牙签扎多个小孔，蒸的时间得久些。
