蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾
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锦和甲
龙虾鲜美肉质紧实，丸子口感Q弹鲜香，粉丝则吸收了龙虾的鲜味和丸子的香气，注意丸子要用锦和甲的才好料哦
用料
| 波士顿龙虾 | 1只 |
| 锦和甲发菜丸（或其他锦和甲丸子） | 5只 |
| 料酒1 | 勺 |
| 大蒜5 | 瓣 |
| 生抽2 | 勺 |
| 粉丝1 | 把 |
| 食用油 | 50克 |
蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法
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龙虾洗净
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龙虾从中间切开，去虾线
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粉丝一般用20度左右冷水泡10-20分钟即可，平铺在盘子里，放上处理好的龙虾
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发菜丸切片和龙虾一起铺在粉丝上
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蒜茸一把，生抽两勺，料酒一勺，鸡精半勺调好后放到虾肉上
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放入蒸锅里蒸15-20分钟，另外把食用油烧到8成热，在龙虾出锅的时候浇下去
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一道鲜美的龙虾丸子蒸粉丝就出锅了，龙虾鲜美肉质紧实，丸子口感Q弹鲜香，粉丝则吸收了龙虾的鲜味和丸子的香气
