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上汤娃娃菜（无高汤）

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用料  

娃娃菜 大棵的半棵
皮蛋 1个
火腿肠 1根
咸肉 适量
蒜瓣 若干
盐 适量
鸡精 适量
猪油 1茶匙（如果咸肉是肥肉可以不用）

上汤娃娃菜（无高汤）的做法  

  1. 基本的原料在此。

    上汤娃娃菜（无高汤）的做法 步骤1

  2. 娃娃菜切大块，火腿肠、皮蛋切丁，咸肉切薄片。

    上汤娃娃菜（无高汤）的做法 步骤2

  3. 锅里倒入食用油

    上汤娃娃菜（无高汤）的做法 步骤3

  4. 油热后加蒜瓣煸香。

    上汤娃娃菜（无高汤）的做法 步骤4

  5. 倒入娃娃菜稍微翻炒，加水烧开后加入咸肉、火腿肠丁，皮蛋丁，小火煮15分钟后，加入适量盐调味。最后加入鸡精，装盘。

    上汤娃娃菜（无高汤）的做法 步骤5

小贴士

如果咸肉是肥肉，食用油就可以稍微少一些，蒜瓣煸香后咸肉煎出油后再加娃娃菜翻炒。我因为烧到一半才想起来家里有咸肉，所以直接加汤里煮了，不过也是很香的。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的上汤娃娃菜（无高汤）

 

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该菜谱发布于 2019-02-13 20:02:07
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