头须洗净沥干, 加料酒、生姜、胡椒粉腌制15分钟,锅中多放些水再放两片生姜烧开, 倒入腌好的头须炒一下水(20秒钟就可以了),捞出在冷水中浸泡一下沥干
西芹切斜刀,红椒切条, 也滚水焯一下(半分钟就可以了),捞出在冷水中浸泡一下沥干
锅中放少许油烧热,放入焯过水的头须和西芹翻炒,加少许鸡精调味,勾上薄欠就可以出锅装盘
上传你做的鱿鱼头须炒西芹