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孜然
孜然羊肉
孜然羊肉
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因欣
本来打算春节干掉的羊肉，无奈大鱼大肉太过疲惫，只好节后消耗。
#孜然羊肉#孜然7g炒香打碎，羊肉300g切成1.5cm见方，用10g面粉和2/3孜然粉，盐3g交替抓捏，调料要分次抓匀。大火预热锅2min，热锅凉油10g爆炒2min，再中火炒2分半钟撒余下孜然粉和1/8tsp辣椒面出锅。
用料
羊肉
克
孜然羊肉的做法
孜然炒香打成粉，可以不用太细。
不辣的
辣的
小贴士
羊肉最好在冰箱泡隔夜，中途换几次水去掉血水。羊肉不能炒出水，否则过老。
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该菜谱创建于
2019-02-13 02:43:09
4 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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