亚麻籽欧包-小美版
8.2
综合评分
27
人做过这道菜
Jennyhe珍珠
用料
亚麻籽欧包-小美版的做法
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先将水、干酵母、糖放入主锅，1分钟/速度3激活酵母。再加入高筋粉、亚麻籽、黑芝麻，30秒/速度3进行水粉混合
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然后设置3分钟/揉面模式进行第一次揉面
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再加入黄油和盐，设置3分钟/揉面模式进行第二次揉面
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拿出来滚圆，进行一发，发至两倍大。有醒发箱或者带发酵功能的烤箱，可以设置28度发1小时（没有上述设备的请创造温暖的环境进行一发）
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一发后的面团拿出来拍掉大气泡，然后按照图示折叠，进行二发（大概30度的环境醒发半小时）
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二发后的面团，上面筛高筋粉，用割刀划出喜欢的裂口（方便烤制时排散热气）。烤箱预热180度
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烤45分钟-50分钟
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取出，放凉，切片享用。表皮硬脆，内部柔软。
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越嚼越香。属于很耐吃的一款面包。
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：）
