普宁豆酱蒸大闸蟹

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过年回家,老妈给了两小罐舍不得吃的超级好吃豆酱,突然想起来好久没吃豆瓣酱蒸毛蟹了,于是就有了这道菜😂

用料  

毛蟹 3只
普宁豆酱 3勺
4片
1根
2克
1克
料酒 1勺

普宁豆酱蒸大闸蟹的做法  

  1. 1.盘子里加入3勺豆酱,再撒入白糖、盐拌匀。
    2.铺上姜丝,倒入料酒。

    普宁豆酱蒸大闸蟹的做法 步骤1
  2. 1.毛蟹洗干净,对半切开,竖着放在调好的豆酱上。
    2.放入蒸锅,煮开后大火再蒸12--15分钟。

    普宁豆酱蒸大闸蟹的做法 步骤2
  3. 出锅,撒上少许葱花。

    普宁豆酱蒸大闸蟹的做法 步骤3

小贴士

没有普宁豆酱用其他的豆瓣酱应该也是可以的,就是普宁豆酱更香更好吃😀
 

普宁豆酱蒸大闸蟹相关分类

该菜谱发布于 2019-02-12 21:17:36
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普宁豆酱蒸大闸蟹的答疑

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