先将鹰嘴豆提前泡发一晚上,然后加入料理机加入400ml水和去核的椰枣一起打成细滑状态!
打好的鹰嘴豆糊糊倒入纱布过滤掉豆渣!
开小火开始煮,期间要一直不停的搅拌,直到变成下图的浓稠状态!
模具抹少量油,将糊糊倒入模具自然冷却即可!
接着将腰果奶油的所有材料加入料理机打成顺滑状态,有香草荚可以加一些,没有也可以不加!
撒一些可可粉,将冷却好的布丁脱模,挤上腰果奶油,装饰一些自己喜欢的水果,最后淋上枫糖浆即可!
上传你做的鹰嘴豆奶油布丁