冬笋蒸咸肉

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冬季是吃冬笋季节,搭配刚晒的咸肉,真的超级鲜。

用料  

咸肉 50克
冬笋 1只
3克
葱花 适量

冬笋蒸咸肉的做法  

  1. 冬笋去衣,切片汆水,为了去除涩味,虽然会稍微失去点先味,个人认为还是值得。

    冬笋蒸咸肉的做法 步骤1
  2. 稍微撒一点点糖

    冬笋蒸咸肉的做法 步骤2
  3. 咸肉切薄片

    冬笋蒸咸肉的做法 步骤3
  4. 把咸肉平铺在冬笋上,饭店里咸肉一般切的很厚,我家里吃,还是喜欢薄一点,这个可以根据个人口味做调整。盘子裹上保鲜膜,用牙签戳几个洞。

    冬笋蒸咸肉的做法 步骤4
  5. 微波炉转5分钟,撒上葱花即可出炉。

    冬笋蒸咸肉的做法 步骤5
 

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