肉沫虎皮青椒

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用料  

青椒 5个
大蒜 4瓣
酱油 三分之一勺
一勺
生抽 半勺
一小勺
蚝油 半勺
水淀粉 50克
五花肉 50克

肉沫虎皮青椒的做法  

  1. 青椒洗干净,去蒂去籽和白瓤,切段

    肉沫虎皮青椒的做法 步骤1
  2. 五花肉剁肉糜

    肉沫虎皮青椒的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜切碎

    肉沫虎皮青椒的做法 步骤3
  4. 锅里抹一层油,青椒放进去小火煎至表皮有泡泡(煎好的图片忘记拍照了),盛出备用

    肉沫虎皮青椒的做法 步骤4
  5. 锅里放油,中火加肉沫炒变色,放葱姜蒜,加生抽调味老抽上色,加耗油,翻炒1分钟,加盐,加小半碗水淀粉炒至粘稠,放煎好的青椒,翻炒均匀出锅

    肉沫虎皮青椒的做法 步骤5
  6. 成品,简单易学,非常下饭!

    肉沫虎皮青椒的做法 步骤6
  7. 成品

    肉沫虎皮青椒的做法 步骤7

小贴士

青椒需要把里面的白瓤都去掉,煎的时候用菜铲按压,使辣椒更好的接触锅底

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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肉沫虎皮青椒的答疑

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