🍽️年味料理♪白菜福袋

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新年新气象,除夕年夜饭是每家每户精心准备的团圆席,自然菜也是很多,寓意也很美。新年给家人们做了这道白菜福袋🎁,家人们很喜欢,味道棒棒的。
✨名称:  ç™½èœç¦è¢‹ï¼Œå¯“意福气满满,吉祥如意
🌸准备食材:
白菜叶几片,猪肉,葱花,生抽,料酒,蒜蓉,鸡蛋1个,香菜梗和白胡椒粉
🌸一分钟学会步骤如下👇
新年福袋轻松完成了,寓意好,味道好,得到家人的一致好评,新年里团团圆圆,每人一福袋,💮福气满满,新的一年“猪”事顺利!

用料  

生抽 2勺
鸡蛋 1个
猪肉 200克
白胡椒粉 少许
葱花 适量
料酒 2勺
蒜蓉 少许
香菜梗 6根
白菜叶 6片

🍽️年味料理♪白菜福袋的做法  

  1. 将猪肉提前拿出解冻,然后剁成肉沫,放入料酒,生抽和少许蒜蓉,少许白胡椒粉,加上鸡蛋液,顺着一个方向搅拌均匀。

    🍽️年味料理♪白菜福袋的做法 步骤1
  2. 搅拌好的肉沫,先放一边沉浸会,味道更入。

    🍽️年味料理♪白菜福袋的做法 步骤2
  3. 然后切下几片白菜叶(尖头部分,因为家里没有备白菜,我用的是娃娃菜,比较小,没白菜操作顺手)。

    🍽️年味料理♪白菜福袋的做法 步骤3
  4. 用开水把白菜叶焯熟,香菜梗洗净用开水烫软。

    🍽️年味料理♪白菜福袋的做法 步骤4
  5. 把搅拌好的肉沫包入焯好水的白菜叶中,成福袋状

    🍽️年味料理♪白菜福袋的做法 步骤5
  6. 用香菜梗一个个系好。

    🍽️年味料理♪白菜福袋的做法 步骤6
  7. 开水烧开,上蒸屉蒸熟

    🍽️年味料理♪白菜福袋的做法 步骤7
  8. 最后出锅摆盘即可

    🍽️年味料理♪白菜福袋的做法 步骤8

小贴士

⚠注意要用另一个盘子盖住口,以免水蒸气回流,导致碗内都是水,味道丧失。
 

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