黄米面油炸糕

1 人做过这道菜
2020/3/17更改,发酵后的面炸了。比没有发酵的好吃。

用料  

豆沙馅适量
白糖。放面皮里面。大概两勺
开水适量
大黄米面500克左右
油两勺
酵母5克

黄米面油炸糕的做法  

  1. 大黄米面加糖用开水和匀。加两小勺油,等面团温度低了,拿一点温水,加酵母揉面里发一会。不用像发馒头一样发出蜂窝。稍微有点发就可以了。

    黄米面油炸糕的做法 步骤1
  2. 豆馅团团。

    黄米面油炸糕的做法 步骤2
  3. 揪剂子。包豆沙馅。拍饼。

    黄米面油炸糕的做法 步骤3
  4. 油温中火,慢慢炸熟。

    黄米面油炸糕的做法 步骤4

小贴士

皮不要包太厚。中火慢炸。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-12 14:37:52
130 收藏


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黄米面油炸糕的答疑

  • 6549_ecsm  2023-01-06  
    0
    没有用开水和面会怎么样呢
    作者回复 2023-01-11  
    炸完硬点

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