牛肉丸子汤~~搭配各种蔬菜，营养美味，家有孩子的一定要多做

1、 牛腩、生抽2勺，料酒1勺，耗油1勺，老抽1/3勺，葱，姜一起剁碎

2、 加入萝卜丝，香菜

3、 再剁细，（横竖刀剁）

4、 盛到盆里，加1/2勺盐，顺一个方向搅匀，多搅几分钟，在手里沾点清水，团成小团子

5、 准备青菜

6、 蘑菇切大块

7、 锅内加清水，大火烧开

8、 放入肉丸子

9、 撇去浮沫

10、 中火煮3分钟，加入蘑菇、胡萝卜，葱、姜

11、 中火再煮2分钟，肉丸子浮起来，加入1/2勺盐

12、 加入油菜，起锅时尝一下咸度，如果淡了就再加点盐

13、 盛碗里，好鲜美

14、 第二天又做了一锅，这次加了山药，洋葱，更美味儿，汤汁浓厚，孩子们吃欢了。