花菜炒烧肉~爱琳家

Name: 花菜炒烧肉~爱琳家
Ingredients: 半个花菜; 半斤广东烧肉; 半茶匙细砂糖; 2茶匙李锦记薄盐酱油; 2粒蒜片; 2根葱花; 1根香菜

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花菜炒烧肉是广东家常菜，在过节的时候尤其喜欢上这道菜，寓意“花开富贵，红红火火过好年”。它也是一道非常好的下饭菜喔! 清甜的花菜配上香口的烧肉，油而不腻，好吃停不住手呀。虽然是个家常菜，要做出最佳的口感还是需要花些小心思的。

用料

1.注意翻炒烧肉时，下了砂糖要快速翻炒，不能停，不然烧肉容易起焦。
2.当烧肉炒到噼里啪啦声中带有吱吱吱声时，是烧肉中的肥肉开始溶解了，这个时候就是烧肉炒至最佳口感的时候，迅速放进花菜翻炒片刻即成。

家常菜快手菜

随便看看

该菜谱发布于 2019-02-12 00:40:55

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