玉米排骨汤

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用料  

排骨 5小块
甜玉米 1根
胡萝卜 1根
切片5片
半根
5小勺
红枣 6颗
枸杞 10粒

玉米排骨汤的做法  

  1. 锅里添少许油,油烧8成热,放姜片,葱段,排骨。翻炒排骨至无血色为止。

  2. 砂锅加水(加9分满),放入翻炒后的姜片,葱段,排骨,大火煮沸,改小火,煮一小时。

  3. 一小时后,放入切块胡萝卜,切段甜玉米,红枣,枸杞,大火煮沸后,转小火,煮30分钟,关火出锅(关火前加盐(5调料勺))。

小贴士

排骨先翻炒是为了防止有腥味。如有料酒,也可代替翻炒。
 

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